Recette de Pâtes à la Sorrentina Gratinees
Pâtes à la sorrentina du 24 au 2_8 mars, ici la recette en variante gratinée Pour préparer les pâtes à la sorrentina, commencez par réaliser la sauce.Dans une grande poêle,…
Nos recettes préférées, issues de la tradition gastronomique italienne.
Paccheri rigati asperges et pancetta
Ingrédients pour 4 personnes Paccheri rigati – 320 g Asperges vertes (fines) – 200 g Pancetta – 100 g Ail – 1 gousse Bouillon de légumes Huile d’olive vierge extra…
Salade de fèves et pecorino
La salade de fèves et pecorino est un plat traditionnel des régions du Latium et de la Toscane, consommé principalement durant les fêtes de Pâques et la période du printemps.…
La recette du Spritz
La recette du Spritz Aujourd’hui, le Spritz est consommé surtout en apéritif, il est très populaire et l’un des plus répandus en Italie, du Nord au Sud. Chaque région possède…
Spaghetti à l’encre de seiche
Les spaghetti à l’encre de seiche représentent un classique de la gastronomie sicilienne. En effet, si cette recette était à l’origine celle d’humbles pêcheurs désireux de ne rien jeter de…