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Italie sur Rance

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Choisissez la votre Le nom Pinsa vient du latin “Pinsere” qui signifie en italien s’étirer. Bref, la forme allongée a donné son nom à l’aliment à l’origine. Mais ce que nous trouvons aujourd’hui est une réinterprétation de la recette originale… Continue Reading…

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Les pâtes ont ses règles d’or, à partir de la cuisson, à suivre au mieux pour obtenir un excellent plat et surtout à ne pas commettre d’erreurs souvent fatales. La science entre également en jeuPour les pâtes italiennes, seul le… Continue Reading…

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