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Italie sur Rance

VOV ZABAJONE

VOV ZABAJONE

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Description

La liqueur appelée plus tard Vov a été inventée en 1845 par Gian Battista Pezziol, un pâtissier de Padoue spécialisé dans la production de nougat, un aliment pour lequel seul le blanc d’œuf est utilisé. Pezziol a décidé d’utiliser les jaunes d’œufs restants, en association avec du vin de Marsala, de l’alcool et du sucre, pour lancer la production d’une liqueur zabajone, une boisson énergisante très populaire à l’époque également comme tonique. Le nom dérive du terme vénitien, indiquant les œufs.

Teneur en alcool: 17,8%

Informations complémentaires

Poids 0.6 kg
Dimensions 8 × 8 × 32 cm
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