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Italie sur Rance

VENTRICINA CALABRESE

Salami calabrais de caractère fort, de forme arrondie

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Description

Salami calabrais de caractère fort, de forme arrondie
Salami de coupe préparé avec un mélange de porc maigre et de saindoux, parfumé au poivron rouge épicé et sauce au poivre, selon la tradition calabraise. Il est fourré dans boyau naturel, séché puis durci
Il a une forme arrondie particulière et une tranche de couleur rosâtre
Fort et épicé, excellent en entrée ou en collation, compte tenu de sa douceur et de son piquant à la fois

Informations complémentaires

Poids 1 kg
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