Description
L’artichaut, dans toutes ses variétés, est extraordinairement riche en propriétés saines, ainsi que l’un des légumes les plus délicieux que la nature nous offre. Nos artichauts, soigneusement sélectionnés, sont élaborés frais au printemps, défoliés, coupés à la main, blanchis à l’eau avec du vinaigre de vin et du sel, et enfin placés dans de l’huile d’olive avec des plantes aromatiques fraîches, selon les anciennes recettes locales typiques de la tradition méditerranéenne à apporter les saveurs du passé sur vos tables.
