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Italie sur Rance

SALAMINO CINGHIALE

Salami de sanglier produit par les frères Corrà dans le Val di Non

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Description

Salami de sanglier produit par les frères Corrà dans le Val di Non
Viande de sanglier et porc italienne
Il a la couleur foncée typique de la viande de gibier
Intense, avec l’arôme caractéristique du gibier
La production de charcuterie avec du gibier est une tradition typique des vallées du Trentin. Frères Corrà produit ce salami à partir des coupes de devant de sanglier qui, bien que non est très populaire localement, c’est l’une des viandes les plus connues du gibier en Italie. À la fin la partie grasse du mélange est constituée de poitrine de porc, tandis que la partie maigre de coupes de front de sanglier
Il doit être dégusté en tranches épaisses seul ou dans des plateaux mixtes

Informations complémentaires

Poids 1 kg
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