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Italie sur Rance

SALAME SANS AIL

Salami sans ail produit à Grigno à Valsugana dans la province de Trente

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Description

Salami sans ail produit à Grigno à Valsugana dans la province de Trente
Salami sans ail produit à partir de viande de porc domestique
La tranche est de couleur rouge, le grain est moyen et la pâte est plutôt homogène
Doux et soluble, la saveur de la viande ressort et le piquant n’est pas excessif
Pour obtenir une viande de meilleure qualité, Salumificio Meggio sélectionne avec soin le matière première et l’abattoir le plus adapté en fonction du type de production. Les épices viennent achetés en petits paquets pour garder leur arôme inchangé.
C’est en 1962 que Roberto Meggio débute son aventure commerciale en ouvrant un petite boutique dans la petite ville de Grigno à Valsugana. Aujourd’hui l’entreprise familiale est gérée par les fils de Roberto, Ezio et Nicoletta

Informations complémentaires

Poids 1 kg
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