Description
Fromage à croûte fleurie produit avec du lait de bufflonne d’origine vénitienne
Lait de buffle pasteurisé
La croûte est fine et de couleur blanche, en raison de la présence de moisissures; les pâtes sont
doux, sans trous, légèrement crayeux dans le produit le plus frais et crémeux dans le produit mature
Légèrement acidulé avec d’agréables sensations lactiques florales et d’agrumes
Excellent comme premier fromage sur une planche à découper, mais aussi pour la préparation de premiers plats ou sur pizza
