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Italie sur Rance

PECORINO TRUFFE

Fromage produit en Sardaigne et parfumé à la truffe
Fromage au lait de brebis

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SKU: 31546 Categories: Tags:

Description

Fromage produit en Sardaigne et parfumé à la truffe
Fromage au lait de brebis
La pâte a une couleur paille pâle avec de petits trous dispersés, la croûte de couleur noisette est fine et canestrata
Doux et lactique avec de délicates notes de truffes
CAO Formaggi (Cooperativa Allevatori Ovini) est une coopérative composée de 700 membres, fondée en 1966 dans le but de valoriser le patrimoine pastoral sarde et d’agréger un groupe d’éleveurs pour transformer le lait des entreprises respectives en une production de
fromages de caractère

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