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Italie sur Rance

MORTADELLA CLASSICA PICCOLA

Slow Food Presidium produit selon la recette bolognaise

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Description

Slow Food Presidium produit selon la recette bolognaise
Mortadelle produite selon la recette bolognaise avec de la viande de porcs nés et élevés en Italie. Contient de l’ail
La tranche apparaît beaucoup plus rose que les autres mortadelles
Léger et digeste, il a une saveur de viande caractéristique, avec un arôme particulier et délicat en raison de l’utilisation de la vessie naturelle
est absolument exempt de caséinates, de gluten, de glutamate, d’acide ascorbique, de dextrose, de fructose et des polyphosphates ajoutés et est emballé exclusivement dans des boyaux naturels
Né en 1984, Salumificio Bonfatti est l’un des deux seuls producteurs de la Mortadelle Classique, est devenu un Présidium Slow Food pour distinguer ce produit absolument artisanal d’autres mortadelles
Fantastique coupé en cubes ou coupé au couteau en tranches épaisses

Informations complémentaires

Poids 1 kg
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