blog – Italie sur Rance – Ouverts à l'année https://italiesurrance.fr Commandez en ligne pour prendre à emporter ou réserver une table. Ici chez Italie Sur Rance - Pleudihen sur Rance vous découvrirez la délicieuse cuisine Pinsa Romana, Pasta, Italian. Essayez nos plats savoureux, soigneusement préparés avec des ingrédients frais ! Chez Italie Sur Rance, notre recette du succès est simple - une bonne cuisine et des soins de qualité font revenir les clients à chaque fois. Wed, 09 Jun 2021 03:32:16 +0000 fr-FR hourly 1 https://i0.wp.com/italiesurrance.fr/wp-content/uploads/2019/11/cropped-logoisr100x71.jpg?fit=32%2C32&ssl=1 blog – Italie sur Rance – Ouverts à l'année https://italiesurrance.fr 32 32 139064380 LA PINSA ROMANA https://italiesurrance.fr/2021/06/09/la-pinsa-romana/ https://italiesurrance.fr/2021/06/09/la-pinsa-romana/#respond Wed, 09 Jun 2021 03:05:03 +0000 https://italiesurrance.fr/?p=4738 Choisissez la votre Le nom Pinsa vient du latin « Pinsere » qui signifie en italien s’étirer. Bref, la forme allongée a donné son nom à l’aliment à l’origine. Mais ce que nous trouvons aujourd’hui est une réinterprétation de la recette originale et n’a plus aucun rapport avec les Romains antiques. Son ancêtre pourrait être un aliment ancien né des populations paysannes hors des murs de…

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]]> https://italiesurrance.fr/2021/06/09/la-pinsa-romana/feed/ 0 4738 Les secrets des pâtes parfaites https://italiesurrance.fr/2021/03/16/les-secrets-des-pates-parfaites/ https://italiesurrance.fr/2021/03/16/les-secrets-des-pates-parfaites/#respond Tue, 16 Mar 2021 18:24:35 +0000 https://italiesurrance.fr/?p=4379 Les pâtes ont ses règles d’or, à partir de la cuisson, à suivre au mieux pour obtenir un excellent plat et surtout à ne pas commettre d’erreurs souvent fatales. La science entre également en jeu Pour les pâtes italiennes, seul le blé dur est utilisé, parfait pour soutenir l’architecture des formes. Les pâtes sont constituées avant tout d’amidon (glucides) et de gluten, ou de protéines…

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